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材料tvb now,tvbnow,bttvb( t x8 ^( n! Q
青根.....3條www3.tvboxnow.com. D. ]8 ~! G: `# a( N; L
香芹.....適量
3 e1 P5 ^2 x: S3 O' s! p/ ]公仔箱論壇薑片.....數片
6 {, z, U8 c6 \. [. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜.....適量www3.tvboxnow.com2 O7 L& M. a, [" @
粉絲.....適量5 s6 Z' I7 J& `+ R$ a% I
酒.....少許www3.tvboxnow.com7 {) n" Z9 q8 B E1 B, }
上湯.....適量
* [+ |; Y* P8 S5 y- s! p1 E @鹽.....1/4湯匙
; x8 `3 }5 S' |tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4湯匙
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做法. V' z8 S9 s8 W/ [4 q; \
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。- W5 B _* B* D8 C
1 p1 t+ @5 x' s2 j$ Y$ ~% y. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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2 ?9 h* T" ?) E# jtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb, W4 [6 Q- Z) h
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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