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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. _4 M9 a2 M/ h5 s" F
鱈魚或比目魚 1塊
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$ O3 w% L" b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n- z5 D" h- n, p. @醃料0 N* Q1 b# [( z, n
南乳.....1湯匙4 o. }8 F8 P* u2 F
蒜茸.....1茶匙www3.tvboxnow.com+ V& T# ]# N! V+ y, y" K/ X
糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }% q" v6 X4 C, `7 G! O. I
酒.....少許3 g6 c0 g1 q7 y+ U$ z+ Q1 b+ E
上湯.....少許(開稀用)! U% n Y8 {' [& U7 j. H1 M
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9 r5 [5 b* g/ ?; x0 e" e做法
' X- X$ b% q$ Z* \& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 H5 [! r# @9 f% K
- X9 ?$ a, A. H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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6 T+ n& c# Y, V$ a ?4 utvb now,tvbnow,bttvb3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。; D) c- o# c! h5 r* T9 K
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇+ i7 q- }5 P4 F7 j0 ~, t
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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/ _0 K# }& M# D7 l+ H7.鱈魚上碟。www3.tvboxnow.com- Z6 w5 |$ B( \8 N8 B
' T2 q9 F1 e2 D. t4 E6 [# owww3.tvboxnow.com8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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