材料﹕公仔箱論壇" n* D' r9 h! H4 j$ @, Q: ]9 H
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光鴨 一隻(三斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: Y+ d% |8 b8 ^0 l' x Z2 q
青蒜 八兩4 O3 q' E" @% P
豆豉 三湯匙. ^8 {$ E! y( J, ^+ h. b! O+ R
薑 二厚片( @; v, Q$ K9 d+ u, o
八角 二粒公仔箱論壇7 |3 t0 e0 \0 c3 Z5 D
五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q8 I% q* s; L4 q
鹽 二茶匙
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做法﹕www3.tvboxnow.com+ O j4 ~8 J0 J& }3 _) k
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" G: f& ^: R& A; D
2. 青蒜洗淨，切短度。
, Q/ H. o5 l R6 J0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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