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用鮮乳煮熟的米飯，充滿濃濃的奶香味，葡萄乾、蔓越梅的混拌，讓米飯看起來色澤金黃、口感有一點黏又不會太黏，非常爽口；如果想改以其他做法，可以將鮮乳和水，以1比1的比例浸泡白米，大約在8小時後，置於電鍋煮熟，即為帶著濃郁奶香的奶飯，這時可以搭配蔬菜丁或蝦仁等食材下去炒，製作出另一種口味的奶香炒飯。
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材料：公仔箱論壇% n& x f; I0 j0 ^/ v
鮮乳、白米、葡萄乾、蔓越梅、水、黃油、煉乳、砂糖。公仔箱論壇3 G# x6 X4 T) m2 O4 h
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做法：# |& z2 s" M3 x! j
白米洗淨後泡水三十分鐘，瀝乾水分。
/ p8 E! z2 D; ?% o( _/ mwww3.tvboxnow.com加入葡萄乾、蔓越梅與米拌勻。
# t) Q+ P+ Z% D+ E將鮮乳、水、黃油、煉乳、砂糖混合後，放進電鍋煮熟。 |
發表於 2008-6-9 05:52 PM
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