愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。+ g7 u4 n; Q/ x# U6 x) G) }. D
公仔箱論壇* I* n1 D8 E( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( v- p9 n# @# l3 g! z
術後低渣飲食 減少大腸負擔
4 i. G) @+ {4 J6 d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- p, P5 e; j' U5 P& c8 fwww3.tvboxnow.com台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 I& i- W- f4 i$ c0 R) c; x8 P
; r$ Z! W! |) o" G公仔箱論壇低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：4 g* | A) a9 T2 Z3 \
. P, V7 [" G# S, D) gtvb now,tvbnow,bttvb1. 需以均衡飲食為首要原則。tvb now,tvbnow,bttvb7 F. k3 N: Y, ^
www3.tvboxnow.com' m1 H c0 M2 b# ~3 ]9 E
tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 ^& X% P8 l, b, P
2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 z6 L3 [$ R1 K% b7 v* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# l2 W4 X% Y
tvb now,tvbnow,bttvb; s& z" o( v& D* D5 d; d
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; I+ @; D+ z$ W# n! m% T! s1 @
www3.tvboxnow.com; ]! _' F7 C$ V1 t
' O/ s: r/ k. S& J公仔箱論壇4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。/ b; q6 V) w; H+ z3 Q. ?8 R% J
, |: ~! V8 S* k8 `7 g$ T
/ v' Z. z& y) ?5 n8 K% s3 K5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
! @4 j+ H) ~# O7 x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 A2 o" l1 Z) @( U6 j' w: \2 T
公仔箱論壇* l2 [! w$ Q6 E* s6 E0 ]
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( l+ G* D! M" P0 J9 q
4 h# w/ g" |. y, V( Q7 |tvb now,tvbnow,bttvb
! x6 j+ C- U4 p! g6 p! J公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) G) f/ t; F, v
改正飲食惡習 吃出腸道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# F2 b9 ^# R5 f( A! K1 O
H* R" o- s3 v+ p& o
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
