5 B9 ^2 K/ i# _5 h {材料：www3.tvboxnow.com+ e+ u, ~ b5 ]
蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ I9 m9 Y; O* e" V2 s/ i+ l K
蛋白.....3隻公仔箱論壇( S1 k. v7 K/ y# K) c$ V9 P& f
麵粉.....40g! Q5 f4 g9 |% c5 f- M$ l
粟粉.....8g, E) h4 H f. {- j% D; f% h8 e, l
砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb0 d: S$ P" K( x4 ~- I! N
芒果.....2個- y2 X: D9 q! _9 t- T+ V
雪芳蛋糕.....2個www3.tvboxnow.com c" L3 r1 m3 l; H% ^
Ricotta Cheese.....160g
5 j( O' J5 N7 l6 N7 v) awww3.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120g
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8 I6 a1 Q* z3 o公仔箱論壇做法：0 D: A& b0 F4 ]) r- f5 Z" a* d+ m
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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, X5 u, J0 I1 r( S$ ~) ?公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3 m1 U" w/ o& c/ ?) |tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 j5 x3 U0 j+ y0 C) J! g
! r- K. p9 i/ I h" t% z! v4 Hwww3.tvboxnow.com4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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% B) y! z; T2 y, Z( }' k3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成www3.tvboxnow.com8 A0 Y6 } W- e0 [2 S/ ]# b+ T2 E
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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