 " q# Q9 K5 P3 e9 \: t4 U, s0 ^
9 y( d8 w! v Q) x4 b
" j/ ?) S+ \5 {0 o5 T# J材 料
3 m4 T) i/ s+ r5 T) G( i3 N公仔箱論壇米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
% j" e. S2 E( f, [
j3 g8 p, A+ mwww3.tvboxnow.com調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& x9 i: e6 c' h. G& E6 Q
) L4 y6 j2 [ _www3.tvboxnow.com做 法" }1 M3 C3 E% \& V2 K3 m! U; s( z; t
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。www3.tvboxnow.com% ~# C$ m6 S/ `8 ]; a$ U) s
tvb now,tvbnow,bttvb9 V& O$ c. E) V3 t8 }
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
8 w) |2 L! A$ w- `" O1 z- Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' A7 H8 Z( K' q* U: e. `
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
9 d, l6 I! r' lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 q8 g. c3 I B0 O) d: ]. c$ ` }
貼 士( S- m& V' Y B7 x* s/ o
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。: h6 Q6 u1 V: V
|
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|