材料 乾地黃12克，
$ I$ |7 Q0 r4 I8 p% R1 L; C# s公仔箱論壇菟絲子12克，
* Z% c" w) S5 P7 g淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇; j0 Y( K: D9 O q" c! a( |
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% Z4 z. X$ P V/ Z6 ?9 Y4 s
黃瓜10克，公仔箱論壇) R6 \ `" o/ i6 F) C. {
木耳3克，
) W7 @7 H" u' W: w M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c c& h G0 l/ h- q j
蛋清1個，
$ d/ q( i2 k* c! n高湯少許。
9 v6 {, j2 v' N' f+ R q作法一 【製作】 6 y) `% R" C* b3 K& ~
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
# o: S- g5 ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。
6 K- e7 }7 _$ X. g) x. y, swww3.tvboxnow.com(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
# V1 ~# A9 m( ]7 t, m0 @公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。! S% W: I4 P+ p1 K
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
, p8 i2 b/ ^4 H; O5 b9 n7 [2 ttvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】
0 \2 G7 _" x0 a( i1 i t5 g& mwww3.tvboxnow.com佐餐食。 , E; ~) C# e. V- U7 n! W+ c" y% l
作法三 【功效】
+ `# {0 Z+ q" f3 F4 V+ ytvb now,tvbnow,bttvb菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
