吃鳳梨的時候會刺刺的
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. Q( w8 Y, j' Y7 K3 M, F8 p5 U2 T v也就是俗稱的咬舌頭
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是因為鳳梨酵素的作用公仔箱論壇/ C( R" p, {7 C% p2 i9 }
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鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素公仔箱論壇9 W5 G$ Z1 `5 v# E
9 K$ @* t' T7 }5 {' t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟木瓜酵素有著類似的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ z5 k2 o! F+ [
; [ h+ b- b$ |: g! E# T公仔箱論壇一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素公仔箱論壇* O7 @+ h+ s7 V# y, f1 T
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用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& ?6 g% E" Y* y
7 u3 o9 C8 ^/ N: r' k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此當人吃到鳳梨的時候5 `# N, n9 B* ~+ i8 n( ^" q: A; }2 e
$ l- u; {$ N; L! E# K% [! ]' V鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質
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講白一點就是開始消化你的嘴1 L4 q, u. y, r
7 I: g( h9 U& d5 l3 ?* d. y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然會覺得痛啊7 t' T% \9 D: R; q0 S2 H; E1 U
/ Y1 S7 g8 ], k: M$ u# v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這也就是那種刺痛感的來源公仔箱論壇9 \! o) u0 W8 t& k1 Y
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; B& k0 g0 a; u7 W/ H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感
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) U$ ~% h7 }5 S; I/ Z2 a9 j5 Ftvb now,tvbnow,bttvb甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
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這有兩個主要的原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ S' m; L- n6 X1 A" e
4 Z+ V; i2 [% z& {( @5 w第一個還是酵素玩的把戲
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我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
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' b- s3 A8 `7 N# y: O: ~tvb now,tvbnow,bttvb因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低
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也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
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$ X; z. v7 m8 K0 k! y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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! H- W( P7 y8 @8 f0 u公仔箱論壇因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響) r5 \5 p/ r; ?
' r9 u" G4 a! ], v; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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