站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
6 i0 r" x5 q, D, g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ V. D- [- s9 q
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。www3.tvboxnow.com- R- L8 E, S& \" o3 H
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
7 v, ?( s6 p! y! ~5 B& Z7 }0 r, e三種茶飲方
: q! m* O6 J& Y) }# t: k0 g2 F公仔箱論壇1.三花橘皮茶
+ U1 h1 [' F7 A材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
% N7 ^2 Y* l) V作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
+ F' z: A1 }- ~/ x# R: k c好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。tvb now,tvbnow,bttvb' a) _- n) z+ D P) m
2.荷葉烏龍茶
' @: n0 F$ |/ f$ N+ @2 E. ]3 w材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。1 A: N- E# T& [- g2 k& ^5 M
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
+ v$ ~ v1 e7 b8 Awww3.tvboxnow.com好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。0 S$ t; W* d4 G# V j4 z) }
3.山楂甘草茶 o, h5 K5 j2 d. a/ H
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
6 u6 l7 S Q* F( b$ v. o公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
" \ q% W/ m) Atvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
: b6 ?2 v# E# }/ Z8 s0 g5 E8 _兩種藥膳粥. |5 C9 q" g7 e4 U$ I
1.玫瑰荷葉粥
6 g3 s: H! I8 A) A6 B3 b0 r% ztvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
7 h% N# j$ f3 d- dtvb now,tvbnow,bttvb作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
6 x- a: A, J; h' w g8 O% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
. Q5 e; B+ `: y/ p. \7 N$ Zwww3.tvboxnow.com2.紅棗綠豆粥
% }. Q+ H; ]2 g8 K) e+ Gwww3.tvboxnow.com材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
' K; }+ {/ o* xwww3.tvboxnow.com作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( Q- c0 J9 ^' L" y, N! {
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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