忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。7 A' V5 c& D4 Z, _' Q
9 H( D: N* _; B* }tvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。www3.tvboxnow.com9 `) p2 c0 d7 H# {3 n1 h
( {' K1 k. e! a8 S紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" ]4 x3 u. z2 B) r; ~
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紅蘿蔔汁公仔箱論壇! l* [1 u7 ~+ `8 e7 S' O
" P. ]: ]' Q: J4 u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）3 C8 e6 p* }5 O& `
9 r( |/ f: C* l3 D" b. C# X做法：tvb now,tvbnow,bttvb; J) R& Y: ?# z% L- K W- R
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1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇6 k# ^: U9 u! J
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! [8 R8 a& y0 ?) p公仔箱論壇2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】
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' \3 W2 c1 E/ d; M. [& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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. Y8 j3 ]: H+ t* |: s# ktvb now,tvbnow,bttvb奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：, w8 L4 ~6 A4 ^9 w7 s7 P' s0 D+ k7 x5 O) c3 c
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。www3.tvboxnow.com( v; @; A6 h0 m' C7 }8 l& t6 |
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【營養師小提醒】
: y+ |1 V# h" f8 Z0 Q9 x, t7 S1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [/ G( @3 |, h奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲
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, ]: |& c* O& f2 G1 _公仔箱論壇材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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' l. t: h% }8 R9 |6 @7 f6 J# F5 I做法：公仔箱論壇2 L0 j3 @' n6 E) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" |( _+ [9 B4 U
1. 將材料洗淨、切小塊。
0 u- H; M3 F/ H' E9 }; B) c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l: G- K, f a& A. z& f9 [
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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* H. B" l2 j( {% Uwww3.tvboxnow.com3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。3 d; ^/ |( K+ z: B
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依「彩虹蔬果」原則，多方
& ?+ n3 q( \/ H. Jtvb now,tvbnow,bttvb食用不同蔬菜、水果，補充9 v3 k+ }3 t W7 A/ F: s2 b
體內各種營養tvb now,tvbnow,bttvb. o6 Y+ V) s2 P' a) W
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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