[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 3 r( o  Q4 R7 W5 w2 c% @1 Zwww3.tvboxnow.com / g/ D+ g, U# w! ]8 v

五花肉片１盒   |2 i. r4 {, w- [3 `5 ]

洋蔥絲１／４$ k  a  q% D  {! K

蔥花（或香菜）．．．．適量- D2 j; k7 d$ _

辣椒末１支 8 c6 A% b: a7 K, O4 S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蒜末２瓣 9 ~5 {: ~% g( B. @

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 / {3 D  \5 }% L. \& C. ~tvb now,tvbnow,bttvb

醬汁：

魚露２匙 3 z9 Q# H+ y  v9 b7 H$ D! y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙 # x2 k8 R$ V  V( R' ttvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆 2 J2 A6 X7 N( P( C' W# f, h. ^# c6 Gwww3.tvboxnow.com

白開水．．．．少許www3.tvboxnow.com# f/ P% U2 c, d: Y; ^$ X6 R0 {3 }& a

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。