[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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8 T, E$ r# ]% W公仔箱論壇材料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 n" J3 W* N6 M6 O4 Y
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰8 `2 m/ r) V6 g, O% P8 w
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
/ J& I, o) _3 S/ o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 w) [! f/ m1 }. N9 n+ s) r( Z- L公仔箱論壇做法︰
" I9 ~! P6 |% I' l% W1.先將涼瓜去籽切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 J: J8 ~; T+ m: [% B

2 E7 f' u8 f% }- s3 ~公仔箱論壇2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。www3.tvboxnow.com& t! F% Q- B3 g! c( ^( L$ E

- c# g3 R( T  {9 G6 w7 [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇# w- A( v1 M3 f3 G5 W

# B2 [; c! P) C0 A/ |& O" F$ v4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb" F: Y, O5 N& j8 Y( n+ |% x; f+ h
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