材料：
3 k2 e+ O$ ~2 v! F) {/ ]9 k) Owww3.tvboxnow.com花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 |/ q: b# \9 W/ Q* g3 b/ |
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 n( d+ H. f0 \# P8 n
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。
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! u1 ^/ u( ^! ?% B; p+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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# f7 g2 V4 n1 R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
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! K, Q3 V6 v+ U+ ]( s' U3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 `% O0 y) J4 s. u v
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/ z( r7 \: E4 h$ P蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。公仔箱論壇- B" O- j. r: T% x
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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