彩絲蠔油牛肉材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 [& V" K7 t! j$ U
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 www3.tvboxnow.com# Y+ y1 f) f) h9 n) H4 g
調味料
0 v) |* B0 C( ywww3.tvboxnow.com：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
?0 R& l, h- |; m+ L9 C8 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
; F2 A& F# S1 ~, z6 h：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d. \; j5 _5 }3 F) f4 l# E
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ Z+ ~) {5 v5 c7 W8 n" `
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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