彩絲蠔油牛肉材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 A' _, k$ z0 ~4 }9 I1 _1 o
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 www3.tvboxnow.com' X2 y) U* G$ X- b, D, @$ m
調味料
2 U$ p& r4 r, S0 H- q( h：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
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：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% O* {" W% e0 Z, z8 ^
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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