[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
& n& i/ c' p, b( w5 z! D- Y6 ?% _    口味：咸鲜味' W! i3 Z) v5 z, R
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克公仔箱論壇/ ?2 j4 b  }7 J3 J% g
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　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 u/ _  W: m' X* T9 l& }
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　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ ]" @" m! F/ O8 P9 X6 g- P

, n( X0 `7 e) n, d- [8 ?0 w　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

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