主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
4 N+ l- S9 a% s3 I0 I4 J公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
, u& M/ W+ K1 V5 U做法：
+ p; b \. a' ^: e' w: Q0 gwww3.tvboxnow.com1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 M$ `. \- B, d6 _* ]
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
. C8 Z+ k3 z( y: @www3.tvboxnow.com3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
# f6 e: w% G3 b+ w1 x1 P3 m- J4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇. z! E$ m2 ^" [3 d& ^, O
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 m4 [: _7 ]3 S: @
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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