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材料: 公仔箱論壇4 ~8 |! _4 S {$ q
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量! y3 k+ g2 N# X0 j& ?3 T
' _8 Y$ a8 K' V0 E- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r1 o3 N. b; L; W2 _公仔箱論壇調味: c; l+ R0 ?6 J% q
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉www3.tvboxnow.com, I4 C' e8 L4 x: L4 [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 R) T( ?/ x$ W) P @+ G& y
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。: `: g0 t! e. _1 J" w9 t6 b; z
2 @" ]; a' i7 y2 Y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。1 x# k: y0 x. T' t0 W6 X! O6 s
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4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' p7 E' f4 S2 a, g3 t' O. b) O- r
, j7 U! E* i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
. H* A) m0 V8 W4 O g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。3 l7 \9 I+ z# n1 {; F9 j" D
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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