红酒烩牛柳% \/ \3 F4 J5 p+ g o" F
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
: N' ^" S$ h# ~+ x4 |2 \/ Y公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。/ }, g0 N! {2 x& i! d* \
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。www3.tvboxnow.com- y+ r# B, s1 k0 ?+ l+ t
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 L$ g f% @+ X; _) O
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
D+ F/ M- k# Dtvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 @: y' V0 V9 G7 T
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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& c. g3 m Q3 K7 x$ m/ V9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨tvb now,tvbnow,bttvb/ s- O+ }1 _4 l! o# J8 g4 h
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
. w& L. m; q8 B7 r+ L调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
5 f b4 z R, W( w) z! a+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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; M3 A5 k7 }- }- g* `7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤
/ V0 m$ U* c+ ?* zwww3.tvboxnow.com材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 A. B9 D4 H' J" B- w
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
3 E/ L3 i! M* u7 w7 R6 r. q作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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4 c9 N7 s- y6 n# U; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式干烧柳叶鱼
0 V" N) J% F* K0 Z材料：柳叶鱼6尾约100克。
* \* ^8 Y( {# A) E- Q2 f2 `/ g; z$ `www3.tvboxnow.com调味料：泰式虾酱2大匙。
# A9 r& i. j/ X% Z, }# K- Y: Z4 ]www3.tvboxnow.com作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
: B6 p) ], g; L. R, cwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇; F7 l0 c' H, I( T
干扁四季豆
. X. m* d. h1 i3 `$ W4 |www3.tvboxnow.com材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。www3.tvboxnow.com% G1 ]% `9 e# i" M8 m* Y9 f2 q
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
2 k; N* b7 l: E3 ]# f% w作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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