菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮
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$ g; N+ O. V9 A! v. S/ C1 ?1 ~www3.tvboxnow.com製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
B: ^& r# V+ O! r3 a竹籤 數枝tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 p7 G0 s' \: a# q/ b6 p$ Z9 p k
7 t0 t ^7 Z1 v& ?www3.tvboxnow.com醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
! E( |& x, T6 R, M8 m$ X* e醬油 3大匙
) @9 X: @, f) c* r2 V薑汁 少許
. k+ `7 U6 ~ C公仔箱論壇酒 少許
2 w, ^# i. F+ e) V白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 u. k) L, m: s1 q2 ~8 J- w# p
蜂蜜 少許
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獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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5 X0 j% v+ Q: G2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
8 a: W. H" h9 {& [公仔箱論壇 翻面並塗抹醬汁多次)% I4 C' p+ y6 \$ ^- r# Z4 a
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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