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用料： 公仔箱論壇% j9 }* f& A0 @7 ~9 u+ S. i
1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb( @9 X3 h% L9 B9 o6 L) [" G
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b T$ o9 J' i( E
3、葱半两，挽结。
. ]0 C7 I& d% a; e$ b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一块，用刀拍破。
/ e1 A* `% d. J7 g 5、花椒约二十粒。
! v) _. t" V3 w' |4 Z S5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' l" Y. Y. E
7、盐适量。
! i* Z& ]' n& G Hwww3.tvboxnow.com 做法： 公仔箱論壇& M! W. x" a# a& D3 @9 V. i# J
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
1 d( I4 T: }- w" htvb now,tvbnow,bttvb 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 3 [& @4 d1 u ^& i- e
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 www3.tvboxnow.com1 t7 N4 k8 r) I: Z3 N( T/ e, C
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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