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用料： 9 s3 u( Y/ T$ s/ m- o3 P* U
1、猪排骨一斤，斩块。 www3.tvboxnow.com5 Q( D! h; d3 X0 ?# V2 v/ H
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
7 U9 D0 r6 Z4 H1 v( Q) N- \( J公仔箱論壇 3、葱半两，挽结。
, d( }- v `% s6 i! }8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一块，用刀拍破。
; _/ {, H! B) k* n 5、花椒约二十粒。
, Z7 J0 k* z6 y* c公仔箱論壇 6、黄酒两匙。
+ O F+ \( q2 J( H3 _tvb now,tvbnow,bttvb 7、盐适量。
' ~ @( N8 L9 S9 W! c/ K2 Jwww3.tvboxnow.com 做法：
. I$ v: R- }9 R) R 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 M" S; o8 Q0 y V5 U
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 q) M3 |; B) G) |6 U2 k9 g% a' W
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
, N" j* H5 n5 [5 m& O公仔箱論壇 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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