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材 料 : 2 湯匙糖
+ v, k' z# b9 {$ u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
' U. ?! V( d! v/ }7 E( _ swww3.tvboxnow.com 2 隻雞蛋(打勻) www3.tvboxnow.com R5 l" W |% S
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 2 X3 r) y' {" K9 R e9 [9 q- ]. o. b
糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% v6 N, n' @
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 C& U$ K) |& t4 o
做 法 : 公仔箱論壇 Z% i9 ?, u: \. [
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
0 o6 Z5 O, ]7 j- ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
" z* i, Y* R8 a9 qwww3.tvboxnow.com左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
5 r9 P; L, ?5 \+ p- s7 [6 x; q) }公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 8 a s0 _ X5 ~4 m
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 www3.tvboxnow.com5 ]$ P; s: s4 A
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
5 x7 G! w) R' ]% U* l0 i. B溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& ~/ Y% c: _/ X" s0 G$ {
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備 註 : ) \: |; n8 X. g
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
. e" N. {' G- o2 D公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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3 z$ H$ z# W# K+ l) H( Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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