材 料
3 D# x- Z8 L0 X& P3 Bwww3.tvboxnow.com煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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) l0 T/ p$ Q) x. W; [( r$ r( Twww3.tvboxnow.com調 味 料
! T: K8 }9 ^1 T, n3 U韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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) n; M" \4 n1 B: {tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
1 k4 c' Y3 F3 [www3.tvboxnow.com鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許' T/ o r, \ u( f$ {
% ?% K: `. L6 T/ T- j8 m" l I7 w( g2 f9 T
做 法
^- z1 g: v# y% d m; o5 U1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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; g) e" {# x" E' j公仔箱論壇3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 7 v2 f6 ~: R4 w& `% l2 J9 H
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, r2 Z6 Z7 ^3 _. U# @" y6 c
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& Z P# S# L7 I/ {) A4 E$ L貼 士 www3.tvboxnow.com, g J, U; q3 T& ]6 I0 n
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。www3.tvboxnow.com& u3 |1 q: b$ n; [# B/ h2 d6 l* z
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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