[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙www3.tvboxnow.com( x% u! j. Y9 P' c5 o- e% ~/ {! N3 s
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙; g) s  ]: j" ~. Y& H. W4 ?) z
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, F# A9 L4 E1 @
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
( H# R: }  m! q- @                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙- `) G. |" w0 ^: O! D
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k- U3 |* q# o3 A3 i' h. M6 m8 R
                                                                  開水                     1湯匙
9 M, p, x* |% v0 ?' r% e. q" Jwww3.tvboxnow.com調味：        生抽        1湯匙                        tvb now,tvbnow,bttvb) }$ L( _8 c5 d' o9 b( w
(麵)            麻油        1茶匙                       
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製法：                                        ; ]. l2 ~3 j8 p; O2 g
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        $ g2 i$ \5 U6 K! V
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
# S, s3 I  N' |2 v3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 _; O8 Q& J2 I
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
6 y* Y* \, e; m1 b, a, g; P6 N) K公仔箱論壇5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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