[生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
　　凉拌莲藕的做法一tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 n/ B2 `; L1 O1 B3 m8 r% f) a
　　凉菜材料：
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。& T/ p! \6 K6 f  b" T2 Z8 Q2 w
　　凉菜做法：
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；8 S+ [) P8 [- A% L! Q
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；www3.tvboxnow.com2 q* l4 }6 I" M- S; a0 s
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ A1 y( Z6 U( q  m% a
　　烹调技巧：
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。# D5 f3 [' ^6 J

　　凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb* l, u0 [5 o' G) i0 }
　　凉菜材料：公仔箱論壇" `: T2 S" m2 s
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。( K$ O9 @7 H1 f1 \' y7 V! L
　　凉菜做法：6 D3 c" D( j$ c
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；8 P$ Y% K9 T8 B1 I
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。
　　温馨提示：公仔箱論壇; D/ {/ X! o: B: b4 |
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。9 @$ `  r- [. s% f; J4 s' D6 K% d

　　凉拌莲藕的做法三www3.tvboxnow.com$ k( I4 c% z, x' B. k! X* h
　　凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 w2 K4 d% P( ]. @5 i
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
　　凉菜制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" q8 L4 f" s& O" @
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；- X# B! j; I% R
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]公仔箱論壇1 ?- o8 e, G8 ^

　　凉拌莲藕的做法四* L+ j! \, j7 L( }
　　凉菜材料：
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
　　制作方法：
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: H8 N! C. K# h) v# V  |
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。7 \. h6 `, w, Z4 D7 t+ l1 p9 x
　　营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 ~% j- a0 Z6 l8 Y( k8 v  m6 ?
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。; i0 U/ k' V, `
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。www3.tvboxnow.com' \# G( M! J! \. Y
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

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johnnie95