在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
( j( i, M, x! f3 btvb now,tvbnow,bttvb大火煮一分鐘，去除血味www3.tvboxnow.com( a, A$ i$ R2 ^" w% ~
# @9 z+ K. J' r4 L6 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ z" W+ ]$ A$ I0 `5 f
/ h) x- q8 o* E% o" ^3 i. N2 {1 Q8 `tvb now,tvbnow,bttvb過好之後的豬蹄盛起
0 h- l- ]: p7 H放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
* O) B/ B+ t: Y9 e3 Btvb now,tvbnow,bttvb醃制三十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 F& u5 g$ U& E8 W( U2 m
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6 b* ^0 j4 ^# ktvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& {# C3 M* ~6 m# R; X
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. [0 M4 _" p* [% P! Y" `6 Y
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
$ z( h% e0 _8 P* \+ mwww3.tvboxnow.com至顏色呈金黃色公仔箱論壇$ r0 y: W: Q3 C
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
. p( K3 C M, `" |" M: itvb now,tvbnow,bttvb& w8 W; B: i' ? z7 D
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# e6 R5 k$ Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb炸的時候最好是小火
5 j6 p* u" F3 {1 W因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇& U& g& N+ j% {
所以豬蹄的皮有些焦黃了www3.tvboxnow.com c K$ Z; C/ J" B
不過大體還好 ^_^
) X v$ }! a( @+ h& Z% b公仔箱論壇8 \5 t$ F8 G- ~$ s# ]: ~& k
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就著剛才剩下的油
6 j8 e/ z8 |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
4 K5 ] w/ ~# W. U" R' G" Rtvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌www3.tvboxnow.com! |% [: h8 O" J% C
使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y- {% V6 u ~1 H$ S: H' H3 g
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4 Z9 |/ p6 c! M; m L; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬好糖之後
3 u7 @" |4 P$ \8 E+ Y+ j4 Bwww3.tvboxnow.com將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
. |0 U3 w. ^ _ [www3.tvboxnow.com大火煮沸，加入鹽和冰糖
& T5 @0 e) [: S" G. e i再轉小火，直至水幹即可
* h2 S) t" u" }" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ o* ^% M7 D$ {' C: w; L$ k0 G
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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