材 料 ： www3.tvboxnow.com' V) K% a' |) ]2 S* s
雞 腎 100 克
! _. ?0 {3 O# r7 a鴨 腎 100 克
4 _" p# ?; d9 b8 I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 50 克
5 H! j/ p" G1 b8 J B蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& D+ {" x& P2 |2 e
 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb! D3 N/ A+ |- u q6 s9 P
鹽 1 湯 匙 公仔箱論壇& @+ H! J# h$ x3 g8 u, x
清 湯 2 湯 匙 * f& p5 W0 }/ p3 o! _2 _
粟 粉 1 茶 匙
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, f; Q0 y4 ^. b5 ]" Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：3 r( D+ S1 y2 k* ^/ ?; i* f' m
米 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. c: J7 J" y8 h8 R
薑 絲 1 湯 匙
: `$ n6 p$ `$ s4 A9 q鹽 1 茶 匙
" ?. `% v, B3 k! H- T& K砂 糖 1 茶 匙
- |; Z; N3 y w3 B/ s0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙
7 [# U0 T* B5 n- ]" P# ztvb now,tvbnow,bttvb燒 酒 1 茶 匙 www3.tvboxnow.com4 Q; r" u, e( Z" L
胡 椒 粉 少 許www3.tvboxnow.com7 L3 C" Y3 d0 w5 w6 }# H
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. g7 g6 g$ o7 R; ?" Z: L' U, t% K- v公仔箱論壇做 法 ：
) ~6 ?$ Q6 Q+ t9 ^! X( r1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
; q4 Y8 J! w% A: C1 X( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" i; p6 d4 ^1 O/ G5 V/ U
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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4 B( `' Q% P4 r8 k公仔箱論壇3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( r* [/ ]$ m+ e, O8 A$ n
9 v1 q! ~( a( c, j1 u4 L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
3 q% R* i5 T4 r, O9 u$ i/ N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# A7 e. S; B4 P: S; o
5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- F1 z, J% R0 F' h: _) `
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心 得
& @, b4 S8 w7 p/ L公仔箱論壇雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 $ G1 s# c9 w! Y0 P" h$ f
5 L2 b8 g9 g9 q9 Qwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ }* B0 Y2 @4 c5 F- T
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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