健康飲食是養生的重要內容，尤其是60歲後的飲食營養方面最容易犯7大誤區。www3.tvboxnow.com( U2 ~) y* ?9 t$ r
1.60歲後，新陳代謝減速，需要營養更少。美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示，老人對熱量的需求比年輕人更少，但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。建議老人應該多吃富含這類營養的食物。www3.tvboxnow.com8 n2 Z+ Q8 R% w
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2.老年人無需擔心體重超標或肥胖。老年人中肥胖問題日益嚴重，其原因與其他年齡段一樣，攝入熱量超過需求熱量，多餘熱量便會以脂肪形式儲存在體內。肥胖會增加心臟病和2型糖尿病危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& o9 t X0 D% ]/ j* |& T2 V& u( K" q
3.如果沒有體重問題，那麼可以想吃什麼就吃什麼。美國糖尿病協會前會長南希·威爾曼博士表示，即使身材苗條，糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。比如，富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
8 P- K' n* S3 Y6 m2 s* |% qwww3.tvboxnow.com4.沒胃口時，一頓不吃也沒關係。威爾曼博士表示，老人經常不吃飯危害很大，容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食慾等問題。早晨食慾最強，早餐一定要吃好，即使不太餓，午餐和晚餐也一定要吃點東西。
8 T4 i7 }" H4 ^9 e: _' ttvb now,tvbnow,bttvb5.口渴時喝水，就不會脫水。利希滕斯坦博士表示，由於生理變化的緣故，老年人即使出現脫水，也不會感到口渴。建議老人每天保持恰當的飲水量，儘量選擇白開水或礦泉水。
& l& U1 M- j7 A2 c8 _3 a# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.一餐飯吃一半留一半，省錢又省時。美國營養協會首席顧問凱瑟琳·尼德特博士表示，剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏，食物也容易變質。由於老年人嗅覺減退，有時難以聞出變質食物氣味，因而容易食物中毒。建議剩餘飯菜最好放入冰箱。食用前應徹底燒熟。
2 H o) s; [7 }3 T& d3 H* n7.65歲之後再開始健康生活方式已經晚了。飲食或生活方式的健康變化從來就不會太晚。多項研究表明，心臟病發作後，生活方式的改變可大大降低心臟病再次發作的危險。7 F/ x7 z: |7 Q B8 \2 e" K$ L) {
老人飲食3＋3原則
2 t; Z. A @, y8 y1 X, ^美國一項最新研究報告顯示，零食可幫助65歲以上老人獲得足夠的熱量。2000名受訪者通常每天平均攝入2.5次零食，每次可攝入150千卡熱量，而且吃零食並不會影響老人的食慾。
, f, h3 ^9 Z) N6 \! a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。零食可不是小朋友或年輕人的專利，老年人適當地吃些零食，對熱量的補充和營養平衡是很有好處的。www3.tvboxnow.com, E* H: p( E) V8 U) ~9 |9 f3 o
飲食治療師建議，老年人每天除了三頓正餐外，還要有三頓加餐，一些小零食作為加餐最合適不過了。, x ^$ [/ h3 ]
老年人吃零食要吃得科學，65歲以上老人早餐後2至3小時，約上午10時吃一次零食，可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。tvb now,tvbnow,bttvb- z4 i1 a) o$ a+ j. i* n* V1 Y
午飯後小憩一會兒，等到下午3時左右來點種子類的零食是個不錯選擇，如葵花子、當心喝涼茶降了火氣涼了腸胃、花生、核桃仁、松子等。
" \+ ~' ?; j- F# L0 B$ x2 X: b公仔箱論壇不過，種子類的零食雖然能夠提供豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素，但唯一缺點就是熱量太高，因此不宜吃得過多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁2粒就足夠了。tvb now,tvbnow,bttvb) F1 T. m, B" C2 @
年輕人保持身材不主張睡前進食，但老年人在睡前稍吃些零食對身體有益，一小杯125毫升的酸奶加2片餅乾，不僅能幫助老人更快入眠，還可以達到補鈣、預防膽結石的功效。
0 x' v/ w. q y. M4 H7 P! d專家專門為老年人飲食編了段順口溜：“一日多餐，餐餐不飽（七八分飽），餓了就吃，吃得很少。”人過中年以後的進食方式就應該像“羊吃草”
) Q1 X1 ]. g. S5 m+ R: }: _tvb now,tvbnow,bttvb那樣，餓了就吃點，每次吃不多，腸胃總保持不饑不飽的狀態。每天飲食遵照“3+3”原則，做到3頓正餐3頓加餐，營養就能均衡了。) F- z: v; U& c3 j3 K0 H
專家特別提醒，對於肥胖或有糖尿病的老年人來說，含糖量較高的各種糖類和巧克力，最好還是敬而遠之。
7 C2 l4 n: v/ @% W) o Awww3.tvboxnow.com專家給老人家的飲食10建議
, S. F* X( o0 f1 z$ Zwww3.tvboxnow.com1.優先考慮身體狀況和疾病，遵照醫囑及營養師的指示。! ^+ q: F, b4 n: ]& a( Y1 g: @- x
2.選用蛋白質的生理價值高的肉類食用。1 q5 ]8 a8 X5 s0 Z
3.多吃含纖維素豐富的全穀類。
( B, {4 n2 `8 D! D9 i, r0 {; `tvb now,tvbnow,bttvb4.儘可能吃新鮮的蔬菜水果。
$ X! G- U" V4 p# d$ Z' h0 x4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.含油脂高的肉類、奶類及其製品少吃。8 D: [. x. Y5 a' L/ B* D, z
6.多吃高膽固醇食物。
/ |2 y. \+ z+ j& X8 L2 u: g7.須喝足夠的水份，有限制水份者則須注意食物中的含水量。
( V% L( C1 c4 H/ U4 [8 W6 i3 @www3.tvboxnow.com8.調油是植物性且不過量。
5 m! o+ M( X8 a6 c& [; v- J% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.免高鹽食品及含鈉多的調味料。www3.tvboxnow.com& p6 \ E2 V9 A
10.食少時可應增加餐次，或是調整型態。 |
發表於 2013-10-27 10:36 AM
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