防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。7 U% A( A( o- {2 u; T+ k7 @) s/ m
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; W9 K2 F( s% b蟲草可治肺腎虛 提升免疫公仔箱論壇" Q1 Y4 Q, Q9 [" o5 v. x y# X' f
5 O t5 M0 X0 V' c公仔箱論壇台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。2 _% z/ [7 X2 |( G
% `$ Z+ r' m! m公仔箱論壇除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：www3.tvboxnow.com5 ?2 M1 E" y" v. p
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* M& V% Q2 G, L$ w# h* M2 }# J2 m* P公仔箱論壇蟲草燉肉
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9 l& ~9 A% j) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。tvb now,tvbnow,bttvb; D" s* ]. w& L: }+ X5 g# m
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作法：
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9 d3 p' l0 j5 Y# l公仔箱論壇1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。
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' O8 t1 V0 u* j% W. p公仔箱論壇2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。tvb now,tvbnow,bttvb1 U- O1 _5 ?% t! \
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3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
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【醫師小提醒】：www3.tvboxnow.com! x+ X [3 A7 E1 R6 s8 }
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冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。) Z$ u4 C% K$ x: u) N5 ?; J1 S G
T! J. c1 \9 `5 t) U- p0 T/ Z蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
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