Ingredients（四人分量）7 g' x- r# v$ f6 @0 ~
雞腿肉．切塊：500克( |- ~! n' x' O6 a' t
洋葱．切碎：20克1 \, w2 S. Y4 v6 Z
薑．切碎：10克
+ ]3 m3 G9 Q* c. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb- r1 {" c* C9 \4 M
生抽：10克
3 R1 _% g- |& P7 T1 d鹽：2克
4 N2 w0 `) w) f4 i M- Z) K公仔箱論壇糖：2克
8 g1 Y1 m) U6 }4 x# _2 S9 E3 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
/ C, V H7 C/ X- D, {( h8 a; Hwww3.tvboxnow.com粟粉：20克
4 s! N7 B1 a# e; `9 O公仔箱論壇發粉：2克
2 R1 t; ~3 x* x公仔箱論壇清水：100克
% |5 _# n2 @* Q5 H5 [1 Ktvb now,tvbnow,bttvb油：30克公仔箱論壇) }6 N. Q; i/ p. y
檸檬皮．切碎：1/2個www3.tvboxnow.com2 n2 V; V- {7 E. {9 y5 Y% [
鹽：10克www3.tvboxnow.com/ P* n: S f6 X& Q6 N* h" o' L4 k
5 C5 N* m& B1 Y2 y2 f
8 s' o: ~4 l ~" D, k3 Y/ d公仔箱論壇Steps公仔箱論壇- {6 p" q' F- K# I0 X9 O1 q
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
# e: Q: } U0 \# v, {$ {) U, y公仔箱論壇
' { ]# M2 w" f6 A, R2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. h9 M! o& z9 a2 d
www3.tvboxnow.com, e5 T7 m; w6 u
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
, s' l# q: j# w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 n6 f" b8 t' U1 N+ S4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
) x: f+ h2 r- D+ m+ l+ P4 o公仔箱論壇
8 ]& ?1 B5 ^6 B5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5 r4 l* E1 A2 \) g: @
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: d+ F) N* y7 @# p
www3.tvboxnow.com! E- C; M$ e/ d: i9 `/ m% `
Tips
m4 y3 @/ i+ w' ^# f0 R+ F雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
| 