[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

nt1972

材 料        www3.tvboxnow.com; U6 q- _" [) f2 [9 M: i
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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調 味 料
% S* I# n& P0 u- n3 W& Z+ H  ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb$ j, r" _8 p+ q5 e
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。
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9 c/ T& y" G4 ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 z2 V' L) ~7 e2 ~* a

% M: o, U$ c1 ]# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( o* B, Z0 n1 k( @

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$ I! ?3 b* p/ e+ w) f6 Kwww3.tvboxnow.com貼 士       
. r3 y7 u' b: l7 p: xwww3.tvboxnow.com如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。www3.tvboxnow.com8 U2 _1 ^0 V/ p* w8 L

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原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表 * A" _+ J. x7 V" q/ \+ \
材 料        2 y' l+ k5 O/ O
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 www3.tvboxnow.com3 R+ [  r& L1 A4 |1 M3 z
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谢谢分享..好想吃