日式照燒雞扒

master789

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F  g' Y, K- v* U. u* d
雞上脾肉 4塊- R" Q" p6 R& W* Q
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調味料:
' G/ @1 I' X- i1 d; |. O; G( K7 V+ a! |6 Vwww3.tvboxnow.com日式醬油 4湯匙www3.tvboxnow.com9 C+ l" F  u( G- c
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S, S2 K9 Q/ C2 H. j+ @9 z0 |
糖 3茶匙公仔箱論壇  c, {* p9 A3 E- b! e
薑汁 3茶匙
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: x/ _) o% @2 O製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇( v# a8 ^; m( o0 W, m1 ]+ }! J3 v
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 t/ g3 `& Q# P. r; C% Q
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
( j3 |# H4 F6 P% r3 w# Xwww3.tvboxnow.com4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
% X8 ~& x: T' h5 n' {. Z5. 取出斬件即成。" x+ `; b* E; |; a
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊
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調味料:
5 Q# ~, h. S1 p9 ntvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙www3.tvboxnow.com- x$ _: U1 O  s2 t4 k; q8 t
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( h# H% ^$ M$ z
糖 3茶匙
* {. G1 C* N' v; Z5 o% }www3.tvboxnow.com薑汁 3茶匙
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 E$ C6 G# v6 f2 q4 _8 K
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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