蒜香茄花材 料】
! ]5 h% x0 A, I: Gwww3.tvboxnow.com茄子 3條
2 ^, k9 L) [8 S: g7 H& L% Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根 1 j2 B+ \* s y& w& e9 r3 J
紅辣椒 1/3條 . f% o( j; Q: @, m
蒜泥 2大匙
+ o4 Y2 H/ @7 D3 I; W" A: s% f沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" T+ S- M8 I+ W6 Z. o, n
【調味料】
- H, U: N* t6 ~& e4 k- _$ P公仔箱論壇鹽 1茶匙
$ B2 W: @( c. Z6 f* rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4茶匙
5 Q4 Y# D5 \+ y( l) D! K味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( }) b# A. L* y& [% m V! `* Z
熱水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 V# L2 E Q: m% b, z3 [* h
【做 法】 ' q: t7 }4 K" i1 y
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y. O- h/ T. `7 W
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。3 c+ C0 Z2 Y4 | g* o
' h1 k7 }8 T& ~: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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