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7 M' V" z8 }5 \! ?& u: Otvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: ~0 [+ ^) H
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
1 `; M. }; N ]9 \+ _1 O$ n k& `公仔箱論壇1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
, o. o6 g9 N/ U' @9 Q- P( [) ?2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；: t, l: G$ V3 x. d
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；: O8 P& ?/ c, n1 J
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：
e9 F9 P* \7 {& `5 ^3 I- C4 N$ S; ~) o1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇1 z& Q7 [" D: l9 O
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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