菜系及功效：粤菜公仔箱論壇) i! p6 L& @( T& w P% e
% Y# R- _' L: o. h! Y工艺：清蒸 www3.tvboxnow.com! U. V" ?3 i5 @0 s8 D H6 h/ F! P
梅子蒸排骨的制作材料：! h& U: E% x# Z4 o5 K! u5 c9 u7 h% R
主料：猪排骨(大排)300克
- O$ T9 ]6 y- Y+ n0 ?- y辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
5 B/ b$ d7 Q* B/ m7 z2 x$ `公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 N; T( ?1 r5 f! x8 w: ]
梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇; |/ Q0 P1 X( N
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
( X0 | C1 r' J& o0 H1 R$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
/ h4 w s% p+ J$ t# \( A3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：
" o3 u2 l3 A8 @1 I4 p% c7 C H- T. ]! lwww3.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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