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* D; l6 u; O4 d+ |% f8 R4 A" o/ z" x公仔箱論壇做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* N7 f& `& j* l3 g7 O
% \% U5 e" |# \; E/ s% p) ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
' r! X/ X4 u1 @5 |% L糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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8 i" y, ]$ ~3 Twww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇. Z: ]# j) Y* \
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。公仔箱論壇: D/ s1 ]( s. q2 l) M
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 V% l+ C1 D) M6 s$ {$ y* f# l
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。( S$ |% B( x, v ?
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。www3.tvboxnow.com/ z6 {: C4 A& P8 R5 g/ z4 R6 C, q
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
. n6 `/ {2 J6 G8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。
$ Y; c# @1 J4 {6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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