對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。
/ i Z$ h; L" r% ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* G# a, t+ X6 q
. t+ n; c7 g& [- s. V" w鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。公仔箱論壇( p0 m. t+ V/ ~" z) ^) r3 {
8 n& U l( g; V! I1 C+ H0 ?( k' b' ztvb now,tvbnow,bttvb缺鋅導致影響味蕾、食慾不振TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 Z: u" p* O+ \( C( F7 c0 ]) C
8 c( _$ T, T9 x: A2 `* R. I! y公仔箱論壇此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
' \' E: Z! w: O+ ^# c! s4 D2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 M# q# q2 X) z7 r' G
長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \* F2 @1 C2 N
3 N1 V. x1 l) q7 r& [; c- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 v* h8 L9 Z. S1 H4 ~, X
【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】5 X( ^$ q. c+ A4 @6 L6 [
7 \1 m L; N$ y. q3 C5 X9 @/ Z' Fwww3.tvboxnow.com材料：6 @. V: X( v3 l" _" r
( f+ p% z- {0 p, _! P2 Z$ a7 K蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。www3.tvboxnow.com( j9 j: h( R2 `2 V8 g
9 [, O( h, p7 ?% n z做法：tvb now,tvbnow,bttvb. `& s$ }. n8 [; W T' _
- |# Q- r' O; U1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。* G* E! A8 c( O: u* H6 W, O
, b% v% a; z$ N2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。
& C% _0 @1 K& W' m1 Y公仔箱論壇
% I$ O4 I2 g! ] y# G3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。
% W5 i4 I8 Y/ L! q$ \& ^% |, ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 a# s$ \- C2 V4 l) F5 S
4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
5 c* _" ~4 v7 V$ g5 btvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 ]6 ~; k8 L* @0 K
效果：
9 S) w6 a6 S( C% }; H+ Z% v" n7 f A8 D& Y: |
蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。tvb now,tvbnow,bttvb. U5 v+ u0 R; N/ U8 j/ c$ z
6 D: G. O( |$ C, E4 h9 M3 O, N1 r
【健康小叮嚀】：
) }" F* w2 Q% b z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 [7 \2 l/ j% A
對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。; W1 X; B+ {1 i4 I* {+ u- L% j g
8 O1 e+ l1 V( S% I因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 