本帖最後由 eaglelu 於 2012-6-12 08:58 PM 編輯
淺談台灣烏龍茶之分級篇
許多朋友可能有類似的經驗或疑問，哪裡才能買到真正所需要的茶呢？
包裝盒上寫的是真品，還是混嫌？
我有幾位從事茶葉工作的朋友，每說到此，就一口氣來，嘆聲而出！
除非您是熟門熟路，除非您是箇中老手；不然，很難確認自己買的茶與包裝盒是相符。
若您，沒有熟路與老手之類似經驗，建議您多從網路找選資料來充實自己，以為購買時問答與事後驗證所需。
例如，福壽山、大禹嶺、阿里山等等茶區之烏龍茶應有的香氣、葉子長相等等。不然，就得從比較公正單位開始，
如福壽山農場、武陵農場、凍頂烏龍茶生產合作社等等。
凍頂烏龍茶生產合作社是台灣較早提出分級制的單位，每年於春冬兩季都會舉行比賽，
賽後結果以梅花數多寡作為分級標示，一目了然。雖然坊間仍有仿冒，但若從該單位出品，應該可以得到保證。
台灣，沒有真正且公正鑑定或督導單位，來為消費者把關，這是台灣茶發展一個必須克服的問題。
目前，在台灣，不管是從事烏龍茶生產、包種茶或紅茶生產(日月潭阿薩姆與紅玉、苗栗地區東方美人)，
大都以自己的商標建立起信譽。但這與大吉嶺紅茶的規模與標準，我願意以真誠祈望。
p.s. 雖然茶葉因製作而成捲曲狀，但經過沖開舒展後，脈絡依然分明。 |
發表於 2012-6-12 08:40 PM
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發表於 2012-6-12 08:57 PM
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