本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】公仔箱論壇$ \, v! O9 N" M% }' H& p+ Y# a! e
蛋糕麵糊
4 ^& k! z) m H0 Q6 m- ]' `8 [5 X鬆餅粉：100公克
1 h+ B, j5 E+ o# @鮮奶油植物： 20公克www3.tvboxnow.com' t; @+ Y8 u: g- Z
牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 C9 S) c; D
雞蛋： 2顆 f5 {2 B9 S7 A5 V5 h; k
& u" L5 j, F* n/ `www3.tvboxnow.com打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb6 m; [: G0 \+ |1 l$ E
鮮奶油：80公克
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2 h G' q' F% ?1 f7 }( V8 C【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; y" L2 h* P. _% [2 N0 |$ w( ^
! b; j* Z+ H7 \1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ N8 y5 M% H7 h% U
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。: M+ f" v6 n, N `
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。www3.tvboxnow.com5 c' a$ ]9 Y4 B4 f0 s v% \
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
- l2 I; g8 k7 n公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ ^: p8 g) r* L3 p0 C; k
【煎好的千層皮請勿重疊】" u& F; [2 n" s$ r, ?, Q
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
" @7 D- L" i7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。
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【注意】
9 x9 |3 z* z) g, r9 v9 r公仔箱論壇以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
6 T/ k& x/ A- ?www3.tvboxnow.com如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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