這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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2 K4 o4 W$ e% @$ K; b% s5 R9 V) A( H材料（2人份）：公仔箱論壇5 Z8 {+ M% P0 [% g) y. s0 K
豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇! K1 u8 c; y/ j& @" B
+ e* r" i6 T H# @公仔箱論壇調味：
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3 s0 v& X/ J f6 e) M4 K+ n% O- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
{$ t7 N0 V9 z2 L6 y鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：公仔箱論壇3 x" R/ _/ ?: n7 Y1 @
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9 N* d, G; M! x# u4 ^1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- N5 S9 d: s n# w& |
8 c/ j: H; E6 z! a) D0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% d( O6 y5 z. b* K
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8 o* _. ]/ x& y! i6 A: ^, nwww3.tvboxnow.com2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇+ J4 z$ I4 w- w3 |* K4 @
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小貼士：
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9 _5 d8 `# _6 Y2 S$ A- a4 d# E$ q* W/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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