中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 P$ T0 z! o( z1 M0 w _
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。公仔箱論壇" b5 H5 ?8 B! L: G5 S, U
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
/ K3 j8 F& Z1 x3 |% N糖尿病患者飲食禁忌
, M; ~" j3 Q; f( C公仔箱論壇1 、含糖食物：
# I# d" t i7 y3 E公仔箱論壇凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
0 m% E: ^8 ^6 g2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb& @( T5 h+ ?0 a
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
, l9 e) V% P' N4 i, J9 dwww3.tvboxnow.com所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
( Q% C! E5 l; O% R4 ^+ x& jtvb now,tvbnow,bttvb3 、高膽固醇食物：
" p0 i5 m3 F! o2 mwww3.tvboxnow.com糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
) S& f2 r" o) d4 \, D0 K. @4 、酒：
* ~8 L! g0 `! Y' P' m% @7 ?/ ?公仔箱論壇酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
- a& y! I& i8 F2 M& L' {tvb now,tvbnow,bttvb5 、高糖水果：, C8 W# L# [' X( q" Y; [" C1 v
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。www3.tvboxnow.com: l! V0 ?% S: f3 W0 d
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：www3.tvboxnow.com# v' k, d V' w1 k/ e: J; q- _
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
2 |3 @- e L8 ftvb now,tvbnow,bttvb7 、黃豆製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 y0 k- k) q5 z$ E8 S! n* z
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。公仔箱論壇7 A8 z- o1 n' t
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。www3.tvboxnow.com" c& b; | N. b! L1 h3 Y# _
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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