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材料: 公仔箱論壇% q$ R) c5 R% z' x [- S, ^
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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調味: 5 m: y% H8 y% [' C5 O
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許$ U: ]4 ]* N7 W& ^/ f: `; Q9 k
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做法: - w/ U0 J5 P8 }
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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; @0 ~3 u, i" `, k8 _. owww3.tvboxnow.com2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。/ h) D% P5 c' e. ]
$ V7 [ R/ S; Q8 z6 S+ @9 g+ X' J公仔箱論壇3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。公仔箱論壇. ?3 e2 f. G+ C4 n$ X
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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