主材料：公仔箱論壇8 H" ]& T5 e* c: K& r' Z8 A
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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0 \# |' e# I7 u4 A4 q; T3 uwww3.tvboxnow.com藥材材料：www3.tvboxnow.com5 j7 r9 j; z$ K, V
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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調味料：
; Z# n* O1 @6 N+ A1 X( ~/ A- ~www3.tvboxnow.com鹽1大匙、冰糖4錢$ k! `; l' P+ C8 C3 H" Y: ~1 r
' }( H3 G1 S# B5 |& n7 `# M1 A0 Swww3.tvboxnow.com作法：
, r' L, O4 i9 P" i' v5 f1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。公仔箱論壇0 s' b6 d1 r$ E/ B8 v; @
*利用兩種排骨口感更豐富- ?( |! c6 ~4 P' P8 |1 c' N
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
9 l% \4 E% z$ q1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味www3.tvboxnow.com+ E/ g- ]* {" w# x' C9 q
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
/ \7 f3 o+ x% Y# N( v9 i$ P4 k7 L5 B4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。8 n; |( D- M/ G- @, q+ ^
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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