[中式食譜] 家常羅宋湯

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材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，tvb now,tvbnow,bttvb) I* k" Q) E, u( l& F& W 馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	& Q5 U7 C: ?2 Q: @+ g/ [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用. + Z" \5 {  d6 I' G公仔箱論壇. X% Z7 n3 d- J 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，* Z5 Z: ^. y+ X) X. G5 y& f/ i   添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb, d9 D0 d! }0 n5 W7 n3 s/ G tvb now,tvbnow,bttvb1 H) o9 {4 O( D7 N2 @  I9 T 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨， ) G  Y0 U# a/ I8 I5 k公仔箱論壇  切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內， 8 m# t0 H* ]" z" Nwww3.tvboxnow.com  燉煮至入味既可.