【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 X/ p U9 k" D( i1 n! r
A.貝殼麵 180g
' r+ b! r6 V3 Y) |& s8 y' V6 R8 c 乾辣椒 5g www3.tvboxnow.com( x% E6 G4 Q) v7 I
大蒜 15g $ U7 C7 ?- t e5 U9 Z
黑橄欖 6～8顆
5 a' V/ \" b1 A* m) k) F7 {3 g0 M 橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. U8 f% J. H3 F% Y+ o; G
鹽 適量 9 S: @: K' }! y8 x* C
胡椒 適量 8 q2 f$ ]/ }7 a& D: t+ M
$ v6 ^: _) c) ^1 T! M8 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.蕃茄 6顆
3 O3 d/ t- Y5 I9 q; [ Qwww3.tvboxnow.com 橄欖油 3大匙 5 p, I( g$ l; S% o7 [9 W1 p& Y- j( e
洋蔥丁 80g
# b( G9 L, B# l; Wwww3.tvboxnow.com 大蒜末 20g
3 l7 P+ e9 d) `9 `/ U8 d) x; @) U公仔箱論壇 九層塔 少許
& E. ]: I# j6 D+ _6 u$ }0 Y 西芹 1/2根
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8 o6 ~6 ^( X! a& c0 s& t' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 www3.tvboxnow.com: J! q& M9 d3 @; k# F/ n, p
1 h% {: b& m9 q: |! ^1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。! b$ Z1 s* K. D# h
{- G- I) b! Y6 V" p1 _3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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* |4 i! \* g3 y& l4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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