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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' I( A- s3 L/ O% W, n$ H6 i
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墨魚麵糰 250公克 ( a+ H2 _8 }1 u$ T8 d& Y
發麵麵糰 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb' p9 f# U+ e& }1 m) ?+ \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, p- H! B m: v, O/ J% k
魷魚 150公克
; B9 `- I' [ ~+ C) C& E+ qwww3.tvboxnow.com干貝 40公克 9 X8 L5 H" O) y X
山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: l% w* s0 `/ F- p
裝飾：
$ A+ Y, ]: t. }& j0 W- k柴魚片 適量
8 K2 i& h! h7 P2 O/ `# D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb沾醬：/ H2 W& ?. p3 f( f( B( z! [4 _
五味醬 適量 % h; @: s* j! F6 E2 d
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% K. V5 ?& g& ~* J
9 L6 f0 E1 w+ w% }8 C5 ]公仔箱論壇1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 l. K$ D, E% y$ O' g- q
. t/ S, z$ g, `www3.tvboxnow.com2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。$ ~7 s2 g+ G) C0 ?1 |
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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