士多啤梨芝士凍餅
# L5 ]% L, y$ p5 t, h* h+ e4 ^8 e公仔箱論壇材料及份量:3 S% Y- a3 f! X' l
6吋蛋糕模份量
" x; N8 V3 H$ D- H& awww3.tvboxnow.com餅底：www3.tvboxnow.com3 }9 p& Y1 x4 |, W: I3 @. P; R
牛油 25克6 Z3 i$ C3 [8 a& a7 P3 G4 G
朱古力餅底碎 60克
) T4 t3 ^- p, H3 D1 |: d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：
$ X5 c: L# A+ ?" U1 Jwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 150克tvb now,tvbnow,bttvb/ E% B8 ^3 d# h" `/ b+ b5 k) m
砂糖 50克
' I0 ?: z' B' m: e( W( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
5 v9 q. c. O% S3 r1 C* w) c鮮奶 70克公仔箱論壇6 v) e2 t8 e( P
士多啤梨汁 70克; o7 v1 u5 h5 S" I" m+ K
淡忌廉 150克
9 K5 T: _/ A, m H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10克
2 r& A8 a4 |& y, [; l0 Cwww3.tvboxnow.com冷開水 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 I- \4 Y9 W- E6 y- |+ R
餅面裝飾：www3.tvboxnow.com% D* U7 ]; |: M- K
士多啤梨 6粒/ Z2 z a% V: w
藍莓 6顆粒公仔箱論壇4 b, I9 n' a1 L3 d+ w$ t
製法:* \ W, C5 `( D, d1 x: E7 @; B2 m
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ x+ |3 r8 U2 I/ v0 ~& z
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
9 n( B( S, N9 R0 Q7 M. G3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
0 }9 W+ O& V$ \# K1 }" S Jwww3.tvboxnow.com4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。3 j2 r; s/ E1 S- K' }* C
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。www3.tvboxnow.com5 \9 e8 I; I' x5 d0 O
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
i# M4 X/ e0 a8 r S! Z2 }7 i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
# O* y8 m. z E3 g' z5 \' J& @( B公仔箱論壇8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( [+ Y) @% E) i2 Q- v% p$ D
(7)中輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 i A Y2 |' u9 b2 p+ J! t
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
# {' d$ `1 u) p7 ttvb now,tvbnow,bttvb10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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