椰汁凍糕8 x! c+ { x6 I5 `- H
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ y3 E; i- h" i$ [
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
" N! ], w; I' Y: e) L+ N製法:
1 b$ x/ Z/ W- o5 ^/ ^8 A1 Cwww3.tvboxnow.com1.把椰醬和鮮奶混和。www3.tvboxnow.com; K! N5 L- j \& L5 Y. e: B9 I
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
. k, C; B( C. ], v$ G8 P3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.公仔箱論壇1 [ m$ c' J3 I- f5 _
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。$ {$ ]/ Q6 M( q8 x' P
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。www3.tvboxnow.com. b5 J+ {* q0 S( u$ m
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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