難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。公仔箱論壇* s0 ]) I6 V s9 Z
1 f; T; w( L$ G公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com6 k5 G, P$ G% v1 ]& y
餐廳佈置，充滿中式味道。
8 b4 H& E' l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 @( I3 Y( H; X1 a* Z
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
9 O# `" Q7 T3 T0 lwww3.tvboxnow.com: C5 c/ r5 u0 c3 X! I( F0 K; `4 |
6 e$ J. p0 d, R; u9 y% l■麻辣三絲冷 麪$42
9 q& b( Q% y" ]8 a1 f0 j% Htvb now,tvbnow,bttvb
: T4 S3 C0 B3 \ lwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com) {( H4 S& G5 S6 s9 [; D2 A" ]
■酸菜魚$88
8 b% k) V6 k1 E6 p" r+ Gwww3.tvboxnow.com, {- A, J" N% d4 D* y- G6 {- X. ^
周庄灶房$ C. _' m& i7 v$ M% T% @# D
地址：尖沙嘴廣東道流尚坊" \9 A# j) b, Z% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: J7 E& W) t+ k; S
 % m, U% } }/ v
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 