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公仔箱論壇 \1 v/ J# N/ u" @# E4 a4 z
材料：7 f2 v# ]4 e: a. ?5 D
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
8 Z8 ]$ F8 y3 q* l0 K4 z6 @185度，约30分钟
7 ?0 ?" q$ K7 P" X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y; S& T5 ^( T. |; T做法：
6 U: O8 D |# p8 `公仔箱論壇1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇6 M x% {& z3 t# I
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状. t* e9 `- e/ B& i- V s7 Z* [
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。www3.tvboxnow.com% W5 u0 n( L) e g7 }1 Z3 Z
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
, i4 u+ @2 t/ C& X _4 \# L! m0 h! l公仔箱論壇5、加入蜜豆切拌均匀。
3 X& Z! q1 F$ t& Wwww3.tvboxnow.com6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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